“茶百戲”驚艷廣西非遺科普展 讓你情不自禁“愛上非遺” (1/6)

“快看，這不就是前些天熱播的電視劇里，趙盼兒上演的茶百戲嗎？”它是一副茶韻飄香的山水畫，在妙手點翠的高超技藝之下，忽而又可以繪制成花鳥蟲魚。最近，在廣西科技館舉辦的2022“愛上非遺”科普展上，豐富多彩的非遺展示活動吸引了眾多游客，而廣西職業技術學院師生古法技藝演繹的“茶百戲”更是驚艷非遺科普展。

身著漢服的少年，坐在茶幾前氣定神閑地拂打著茶湯，直至細膩的白沫從碧綠的茶湯中逐漸浮出。隨后，一柄木質茶勺，在這盞茶里輕點慢抹，便勾勒出一副花鳥畫。圍觀的觀眾們驚呼“哇！太美了，原來這就是茶百戲��！”

什么是“茶百戲”？今年一部熱播劇《夢華錄》讓非遺文化“茶百戲”備受關注。茶百戲源于唐朝，宋朝發展到頂峰，是一種以研膏茶為原料，用清水使茶湯幻變圖案的技藝。又稱分茶、湯戲、茶戲、水丹青等。古時候，這種清水畫丹青的點茶技藝成為文人之間推崇的一種文化活動。2017年，“茶百戲”列入福建省非物質文化遺產。

“點茶是宋代的一種沏茶方法，與插花、掛畫、焚香被宋人稱之為四雅。茶百戲的流程復雜繁多，從選茶、炙茶、碾茶、候湯、注湯、擊拂、分茶……不僅對制作人的畫功有要求，還考驗其點茶的基本功�！睆V西職業技術學院黃碧雁老師向記者介紹道。茶水要拂出的泡沫夠多才利于作畫，制作茶湯懸浮液需要呈W字樣擊打不少于20分鐘，而且手速要快，直到濃密的泡沫浮現出來。而且作畫必須一次性在短時間內完成，由于茶水具有流動性，茶湯上的畫面最多可維持15分鐘，所以“茶百戲”就顯得尤為珍貴。

在非遺科普展上，廣西職業技術學院師生們展示了宋代點茶技藝、手工炒茶技藝，還有坭興陶茶器等，為觀展游客獻上了一場精彩的茶藝視覺盛宴�，F場游客李女士表示：“通過觀看和品嘗這出‘茶百戲’，一盞茶就是一扇窗，讓我們更進一步了解認知了中國古代文人墨客的一項日常生活逸事，更讓人驚嘆于古人的智慧和創造性�！�

本次2022“愛上非遺”科普展由自治區科協、自治區文化和旅游廳、共青團廣西區委、廣西日報傳媒集團聯合主辦，廣西云數字媒體集團、廣西科技館承辦，從9月15日起免費向公眾開放。該活動以“非遺+科普”為概念，以“非遺生活志”為敘事脈絡，呈現“見人、見物、見生活”的非遺之美，展示非遺技藝背后的科學魅力。從而喚醒大眾對傳統文化的憧憬和熱愛，進一步樹立國民對中國文化的自信。（記者 黃玲娜 實習生 覃欣）